廣東省市場監(jiān)督管理局公布了最新一期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果。結(jié)果顯示，在抽檢的糧食加工品、肉制品、飲料、糕點、餐飲食品及食用農(nóng)產(chǎn)品等多類食品中，共有16批次樣品不合格，涉及廣州、東莞、肇慶、佛山、清遠等多個地市的商家。此次抽檢結(jié)果再次為食品安全敲響警鐘，也凸顯了在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟蓬勃發(fā)展背景下，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域應(yīng)發(fā)揮的關(guān)鍵作用。

據(jù)通報，本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格問題主要集中在微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、農(nóng)獸藥殘留超標以及質(zhì)量指標不達標等方面。例如，部分批次糕點菌落總數(shù)超標，個別餐飲店的復(fù)用餐飲具大腸菌群不符合標準，還有部分食用農(nóng)產(chǎn)品檢出禁用農(nóng)藥或獸藥殘留超標。這些不合格食品一旦流入市場，將對消費者健康構(gòu)成潛在威脅。

值得注意的是，隨著電子商務(wù)和本地生活服務(wù)的普及，部分涉事商家不僅擁有線下實體店，也可能同時通過網(wǎng)絡(luò)平臺進行銷售或推廣。這要求網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)提供者，包括電商平臺、外賣平臺、社交媒體及本地生活信息平臺等，必須切實履行法律法規(guī)賦予的審核與管理責(zé)任。平臺應(yīng)加強對入駐商家資質(zhì)、所售商品來源及質(zhì)量的核驗，建立健全商品信息公示和追溯體系，并積極配合市場監(jiān)管部門的監(jiān)管與抽檢工作，對問題商品和商家及時采取下架、公示、終止服務(wù)等措施。

對于屢次出現(xiàn)食品安全問題的商家，網(wǎng)絡(luò)平臺應(yīng)提高其準入“門檻”，并利用大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段進行重點監(jiān)控。平臺應(yīng)暢通消費者投訴舉報渠道，完善售后保障機制，讓消費者能夠安全、放心地在線購買食品。

此次抽檢結(jié)果也提醒廣大消費者，在購買食品時，無論是線下還是線上，都應(yīng)選擇正規(guī)渠道，注意查看食品標簽信息，保留購買憑證。對于發(fā)現(xiàn)疑似不合格食品，應(yīng)積極向市場監(jiān)督管理部門舉報。

食品安全無小事。保障“舌尖上的安全”需要監(jiān)管部門持續(xù)高壓嚴管，需要食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實主體責(zé)任，同樣也需要網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)提供者筑牢線上防線，形成社會共治的良好格局，共同守護廣東的食品安全。